Цветовой круг Иттена для фуд‑флористов

Как быстро собирать гармоничные съедобные композиции, блюда и сторис‑сетапы по проверенным схемам цвета.

Зачем фуд‑флористу цветовой круг?

Аппетитность и эмоция: тёплые доминанты усиливают ощущение спелости и сладости, холодные — свежести.
Читаемость кадра: цвет помогает отделить фокус (главный ингредиент) от фона и декора.
Скорость решений: готовые схемы избавляют от “крутилок” на съёмке и экономят бюджет.
Консистентный стиль: повторяемые палитры = узнаваемость бренда в Reels.

I порядок: жёлтый, красный, синий.
II порядок: оранжевый, зелёный, фиолетовый.
III порядок: оттенки между соседями (красно‑оранжевый и т.д.).
Правило 3‑5‑8: три ключевых цвета в долях 30% — 50% — 20% (доминанта / субдоминанта / акцент).

Эта логика — основа большинства удачных сочетаний.

Жёлтый

Красный

Синий

Оранжевый

Зелёный

Фиолетовый

Соседние сегменты круга. Спокойная, “дорогая” гармония. Один оттенок должен лидировать.

Рецепт кадра: манго (оранжевый) + апельсин (жёлто‑оранжевый) + физалис (жёлтый). Доминанта — апельсин.
Для зелёной гаммы: виноград белый + лайм + розмарин. Доминанта — лайм, розмарин как фактурный нейтраль.
Лайфхак: работайте градиентом от тёмного к светлому вдоль диагонали — взгляд скользит естественно.

Максимальный контраст и энергия. Идеально для акцента на главном продукте.

Рецепт: клубника (красный) + мята (зелёный). Красный — герой, зелень — рамка и объём.
Альбомный стиль: инжир (фиолетовый) + лимон (жёлтый). Смягчите белым/натуральным фоном.
Совет: держите один из двух цветов в 20% зоне, чтобы не перегрузить кадр.

Три и более оттенков одного цвета — нежно и минималистично.

Светлая монохромия: снежно‑белый зефир + молочный маршмэллоу + бежевый печенья.
Зелёная монохромия: фисташка + брокколи + зелёное яблоко. Играйте фактурой: матовое ↔ глянцевое.
Совет: добавьте 5–10% нейтрали (дерево, пергамент, крафт), чтобы не “выпало” по экспозиции.

Три цвета, равноудалённые на круге. Ярко, но управляемо.

Рецепт: томат (красный) + жёлтый перец (жёлтый) + голубика (сине‑фиолетовый как замена синему).
Баланс: 50% тёплые (красный/жёлтый), 20% холодного акцента (голубика), 30% — фон.
Лайфхак: разделите кадр на три крупные массы цвета, избегайте «рябости».

Вместо прямой противоположности берём два соседних к ней.

Рецепт: апельсин (оранжевый) + черника (синий) + инжир (фиолетовый). Доминанта — апельсин.
Куда применять: flat‑lay столы, когда нужен выразительный, но не «кричащий» кадр.

Сложная палитра для богатых композиций и витрин.

Рецепт: синий/голубика + оранжевый/апельсин как пара; к оранжевому добавьте красно‑оранжевый (грейпфрут) и жёлто‑оранжевый (кумкват).
Правило: назначьте одного лидера (до 50%), остальным — роли текста/акцента.

Тёплые ↔ холодные: ощущение сладости/спелости vs свежести/кислоты. Субъективно — проверяйте в кадре.
Светлота: поднимайте ключевую экспозицию на 1/3–2/3 EV для «съедобности» в светлых сценах.
Насыщенность: один элемент может быть более «чистым», остальные — на 10–20% приглушённее.

Работает вместе со схемами круга, усиливая читаемость и эмоции.

Нейтрали: зелени трав, зёрна, орехи, дерево, крафт, керамика. Они «склеивают» палитру.
Фактура: матовое (виноград, черника) + глянец (яблоко) + пористое (булочка) = глубина.
Воздух: оставляйте 10–15% пустого пространства — палитра «дышит».

Цветовой круг = быстрые решения, чистые акценты и вкусные кадры. Начните с аналоговой схемы, затем добавляйте комплементарные и триады.

Материал подготовлен для вставки в Tilda. Копируйте код блока и размещайте в Zero‑Block/HTML‑блоке.